Ce samedi matin, le président Edward Slomany et une équipe de 30 vendangeurs ont investi la vigne pour démarrer les vendanges.

À 8h 00, tout le monde était à l’ouvrage : les coupeurs remontent les rangs, sécateurs en main, et ramassent la matière première.

Les porteurs jouent leur rôle jusqu’à la benne et le dépôt de la fameuse matière première.

Les participants sont tous d’accord sur le fait que la récolte sera bien moins importante que les autres années. « Un tiers de moins », selon le président. » « 60 % de baisse », selon un autre vendangeur.

Bref, en raison des conditions météos, le raisin n’a pu se développer correctement et la récolte sera moindre. La dernière vendange avait permis de produire 2400 bouteilles.

Lorsque la vendange sera terminée, le raisin sera conduit à la cave de Genouilly qui sera chargée de la vinification. Les bouteilles produites seront partagées entre les adhérents (252) et une partie réservée pour être vendue au marché de Noël de Sanvignes.