La nouvelle cafétéria de l’hôpital Jean Bouveri a officiellement été inaugurée ce mardi matin en présence M.C Jarrot, Maire de Montceau et présidente du conseil de surveillance, de Michel Tramoy, adjoint à la ville de Montceau, du directeur général de Sofratel Christian Vautrin, du directeur de l’hôpital Mathieu Mascot et des personnels de la structure.

Dans un premier temps, le DG de Sofratel, Christian Vautrin a présenté comment son entreprise avait pris les choses en main et ce qu’elle avait réalisé. Sofratel gère 80 sites de ce type. Elle investit, réalise le mobilier et intervient avec ses équipes pour le gros œuvre.

Cet espace comporte une surface de vente et d’exposition, un labo pour confectionner les différentes propositions alimentaires et une grande terrasse qui offre un réel espace pour se ressourcer.

On pourra trouver de l’alimentation, des produits locaux, de la presse et des produits de toilette.

Trois personnes ont été embauchées pour faire fonctionner cet espace à destination des employés, des visiteurs et des personnes hospitalisées.

Pour rappel, la cafétéria avait fermé ses portes le 16 mars 2020.

La société a également pris en  charge le changement des téléviseurs et le service de téléphonie et assurera la gestion.

Une offre de conciergerie en direction des agents verra le jour dans quelques semaines un food truck sera présent deux jours par semaine pour enrichir l’offre.

Pour M.C Jarrot, « tout est symbolique, pour de bonnes conditions de travail pour le personnel et une offre pour les visiteurs. On poursuivra avec le nouvel hôpital ».

Mathieu Mascot en profite pour indiquer que l’ATMO ( l’assistance technique à maitrîse d’ouvrage) a été sélectionnée pour le nouvel hôpital. Il poursuit : « En septembre-octobre, les travaux pour le SSR, unité post urgence. On poursuivra avec l’USLD (unité soins longue durée) pour 30 lits et ensuite 4 mois de travaux au SAU (service d’accueil des urgences) ».

La Maire de Montceau enchaîne avec la cuisine centrale, pour 3500 repas jour. « C’est un puzzle qui se mettra en place, en cohérence petit à petit.. La cafétéria suivra dans le nouvel hôpital. Nous sommes dans une démarche d’innovation pour la cohérence de soins et de services ».

J.L Pradines