Les anciens élèves de la section hôtelière du Sacré Cœur au service des nouveaux élèves.

Christophe Guillon et Madame, promotion 1992, ancien de l’Orient Express restaurateur à St Forgeux Lespinasse « L’assiette Roannaise » et Benjamin Dos Santos, promotion 2009, ancien de « Trois Gros » « Bocuse » et « Etchebest », sont venus partager avec les jeunes élèves de Bac restauration leurs connaissance et amour du métier et transmettre quelques astuces de grands chefs : cuisine moléculaire, présentation d’assiettes, etc…

Les élèves remercient tout particulièrement ces anciens élèves talentueux et passionnés pour ces deux journées.