Cette année, et pour sa quinzième édition, la Journée du Patrimoine de Pays et des moulins, invite le public à partir à la découverte de la cuisine, des terroirs et des savoir-faire, dimanche 17 juin de 10 h à 17 h, à l’office de tourisme de La Clayette.

« À table ! Cuisine et repas d’autrefois », tel est le titre de la journée proposée par l’Office de tourisme de La Clayette et le Centre d’études des patrimoines (CEP) de Saint-Christophe-en-Brionnais. À travers l’exposition qui sera présentée dans les locaux de l’office de tourisme, il sera possible de découvrir les pratiques alimentaires au Moyen-Âge, les repas d’autrefois (repas du quotidien, repas de fêtes, sacrifice du cochon, etc.), les fleurs comestibles et de nombreuses recettes à base de plantes…

À 10 h, Catherine Castille, de Saint-Julien-de-Jonzy, qui concocte des sirops, des huiles, vinaigres, sels et baumes à base de plantes médicinales et aromatiques, proposera une balade commentée « À la découverte des plantes comestibles ».

Le départ aura lieu devant l’Office de tourisme. Catherine Castille révèlera les secrets d’herbes qui sont sans doute familières et dont on ignore sûrement qu’elles peuvent agrémenter les plats !

Catherine Castille proposera aussi divers produits à base de plantes aromatiques et médicinales.  « Les savons des Bruyères » de Gibles seront également présents l’après-midi : en effet, Aline Bois tiendra un stand aux côtés de Catherine Castille.
Un large choix de livres sur la thématique de la cuisine, terroirs et savoir-faire, grâce à la librairie Rendez-vous avec la Nature, sera également proposé : c’est l’occasion de faire plaisir ou de se faire plaisir !

Des animations seront organisées pour les enfants. Ces derniers pourront préparer « des crêpes de sorcière » en utilisant diverses plantes comestibles, dès 14 h.

Buvette. Entrée gratuite.

Ce rendez-vous est organisé en partenariat avec l’exposition Saveurs du Patrimoine (suivre fléchage) de 10 h à 18 h, une exposition sur le patrimoine de La Clayette à l’Espace Ste Avoye à La Clayette : dessins des élèves de l’école Lamartine, œuvres d’Esther Valancogne et pièce en chocolat de Bernard Dufoux, projection de scoopitone de Laurent Melon.

À 12 h : pique-nique
À 15 h : présentation de lévriers
À 21 h 30 : projection de scoopitone

Renseignements : office de tourisme, route de Charolles, à La Clayette, au 03 85 28 16 35. 

Mail : tourisme@laclayette.fr.

Internet : www.pays-clayettois.fr
Centre d’études des patrimoines, Le Montsac, 71800 Saint-Christophe-en-Brionnais, au 03 85 25 90 29. 

Mail : animatrice.cep@charolais-brionnais.net